食品安全・危機管理セミナーin 青島「事件・事故を未然に防ぎ、消費者の信頼を得るために何をすべきか」（2/21開催：青島） 10.01.26 21:07

2010年2月21日（日）、日本食品安全支援機構主催による食品安全・危機管理セミナーin 青島「事件・事故を未然に防ぎ、消費者の信頼を得るために何をすべきか」が麗晶大酒店（Grand Regency Hotel）で開催されます。最新の情報は運営者ホームページでご確認下さい。

日本食品安全支援機構主催 セミナーのご案内

食品安全・危機管理セミナー in 青島
「事件・事故を未然に防ぎ、消費者の信頼を得るために何をすべきか」

日本では、薬物混入による食中毒、食品偽装、事故米の不正流通など、食品に係る事件が相次いで発生し、消費者の食に対する不安・不信が高まっています。このため、食品事業者においては、消費者からの信頼を得るための取り組みが求められ、事件・事故を防止するための危機管理が重要なものとなっています。食品テロのようなこれまでの衛生管理では防止できない危害への対応、誤表示を防止するための原料原産地等の確認、コンプライアンスの向上など様々な課題に対応する必要があります。本セミナーにおいて、「フードディフェンス」「トレーサビリティ」「食品安全マネジメントシステム（ISO22000）」の観点からこれらの課題への対応について提言いたします。

日時：2010年2月21日（日）14:30～17:00（受付14:00～）
会場：麗晶大酒店（Grand Regency Hotel）
参加費：200元（当日現金にてお支払い願います。）
定員：20名（定員になり次第締め切らせて頂きます。）

プログラム （使用言語：日本語のみ）
講演 「食品企業における危機管理～フードディフェンス、トレーサビリティ、マネジメントシステムの観点から」
講師：(社)日本食品安全支援機構 理事長 平野展代
（前 厚生労働省食品安全部企画情報課情報管理専門官）

《交流会のご案内》
セミナー終了後、交流会を予定しております。
任意参加となりますので、ご希望の方はセミナー申し込みと併せてお申し込みをお願いします。
日時：2月21日（日）17:15～19:15
会場：麗晶大酒店
会費：200元（当日現金にてお支払い願います。）

申込方法 (社)日本食品安全支援機構のウェブサイト（www.japan-group.or.jp）のセミナー申し込みフォーマットよりお申し込みをお願いします。
交流会の出欠について、備考欄にご記入願います。
後日参加票をE-mailにてご送付いたします。
◆申込締め切り：2010年2月10日（水）（定員になり次第締め切らせて頂きます。）

●問い合わせ先●
(社)日本食品安全支援機構
TEL：043-306-1611 FAX：043-306-1600
E-mail：food-safety@japan-group.or.jp