オーブン加熱中の火災 01.01.17 15:38

「調理加熱中の発火にご注意!!」

　オーブントースターで調理中、食材から流れ出した油が火災を引き起こすという事件が起きています。

　神戸市消防局の実験結果によると、アルミホイルに包んだ冷凍フライをオーブントースターで加熱したところ、フライからしみ出した油がアルミホイルの破れ目などからヒーター部分に落ちて発火しました。そして、火はトレーに落ちていたパンくずなどに燃え移り、オーブントースター全体が燃えたといいます。

　こういった火災を防ぐには、オーブントースター付属の天板（油が漏れない程度の深さがあるもの）にアルミホイルを敷いたうえで加熱すること、オーブントースター内部にくず等が残らないように注意する必要があります。
　オーブントースターの正しい使用法と、こまめな掃除が火災を予防します。

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「こんなところから火災が！」（三重県防災危機管理部）

※この記事は、2000～2004年頃の「rescuenow.net」に掲載されたものを再掲載したものであり、筆者の所属や登場する団体名等は、このコラムの執筆当時のものです。